le lait et ses dérivés

Les différents produits issus du lait

le beurre :

sa fabrication industrielle : http://www.teteamodeler.com/vip2/nouveaux/decouverte/fiche215.asp

sa fabrication artisanale

les différents sortes de beurre

le fromage

sa fabrication

les différentes sortes de fromages

 

La visite d'une ferme :

Quels sont les animaux qui produisent du lait ?

Pourquoi certains animaux produisent du lait ?

Pourquoi l'homme a t-il besoin du lait ?

 

Le trajet du lait de la ferme à notre bol

Comment récolte-t-on le lait des animaux ?

visite d'une usine de production de lait

les différents sortes de lait : entier, 1/2 écrémé, écrémé, poudre, concentré (sucré, non sucré)

 

Ressources

http://www.cliclait.com/primaire/home.asp

http://www.produits-laitiers.com/

 

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